Browsing Category

Kosthold

Kosthold Kroppen Trening

Om proteiner og proteinpulver

22. august 2016

Det er en jungel av ulike proteinpulver. Det er en jungel av debatter om proteinpulver. Det er en jungel av informasjon om proteinpulver.

Det blogges mye om disse byggeklossene for musklene som er satt sammen av en rekke aminosyrer. De lærde strides, så det du kan stole best på er kanskje din egen og andres erfaringer. Jeg er absolutt ingen ekspert på ernæring eller anatomi, men jo mer jeg leser og tester ut i praksis – jo mer interessant er det. Jeg har aldri tenkt på at at alle celler i kroppen er avhengige av protein, og at kroppen ikke produserer dette selv. Det er heller ikke noe lager for protein i kroppen, så hvis du har mangelfullt opptak må kroppen ta protein fra musklene. At kroppen kan tære bort sin egen muskelmasse er ikke bare en skummel tanke for en som ønsker å få god effekt ut av vekttrening, men er også et tankekors for folk som vil ned i vekt, som blir syke over lang tid eller som er vegetarianere. Da er det kritisk at du får riktig sammensatt næring.

Yvonne i butikken på Roars gym.

Mange spennende varianter av proteinpulver, eller posjonsposer med nøtter som jeg holder her – i butikken på Roars gym.

Riktig mat til riktig tid
Det som er elementært for deg som ønsker å få mest mulig ut av trening (inkludert meg selv), og som jeg har skrevet litt om før, er å sørge for at kroppen bruker proteinene på riktig måte. Glykogenlagrene er det første som tømmes når vi trener, og det er viktig å fylle dem raskt etter trening. Det beste er å spise karbohydrater som kroppen raskt tar til seg, som glykogenlagrene benytter seg av og omdanner til glykogen. Hvis kroppen ikke får karbohydrater vil den hente PROTEINER som i stedet omdannes til glykogen, og det er synd, for du vil helst at kroppen skal bruke proteinene som byggesteiner for musklene.

Roar Innlagen holder diverse proteinpulver

Roar har både soya- og melkeproteiner. Til venstre er flytende proteiner. Ingenting av dette vil uansett slå mat, sier han.

Mat er det beste
Roar Innlagen, som har fungert som mitt treningsorakel det siste året og som er min hovedkilde i innlegget, er klokkeklar når han sier at ingen proteinpulver slår mat med hensyn til sammensetning av aminosyrer.
– Å spise proteinrik mat er det aller beste, men det begrenser seg hvor mye protein du får i deg ved å spise for eksempel et kjøttstykke. Det er også tidsbesparende å drikke proteinpulver, det er derfor så mange bruker det, sier han.

I butikken finner du litt av hvert, men kanskje litt mer enn JEG har bruk for :-S

I butikken finner du litt av hvert, og litt mer enn JEG har bruk for. Men morro å se hva som er tilgjengelig :-S

Kvalitet og smak
Det er mange norske og internasjonale eksperter innen dette fagfeltet, og det kommer stadig ny forskning. Selv har jeg forsøkt ganske mange varianter av proteinpulver opp gjennom årene, uten å nødvendigvis tenke over hva de har inneholdt. Det siste året har jeg forsøkt å sette meg litt mer inn i dette, mest fordi jeg synes det er interessant. Men det er en sammenheng mellom pris og god smak har jeg funnet ut. Jeg betaler heller litt mer for å få et pulver som er finkornet, har høyere kvalitet og som smaker godt! Jeg spiser en skål overnight oat stort sett hver morgen, og spesielt siden jeg ikke er veldig glad i frokost er det viktig at den kalde havregrøten smaker godt. To av mine favoritter er Gold Standard Whey og Maximize Whey.

Boks med Maximize whey - proteinpulver.

En av mine favoritter. Denne er som fluffy mel og smaker kjempegodt!

Mange varianter
Det stilles ganske strenge krav i Norge, så kvaliteten er bra stort sett uansett hva du velger. Det kan være litt mer fett og sukker i de rimeligste variantene, men det er liten vits å være bekymret for det.

– Det har forsvinnende lite å si for sluttresultatet, sier Roar.

Hvis du nylig har begynt å trene og ønsker tilskudd ved hjelp av proteinpulver anbefaler Roar å starte med et vanlig Whey-konsentrat. Det er rimelig og smaker godt. Dette er et melkeprotein, men riktignok med lite laktose.
– Hvis du ikke tåler melk kan du prøve eggeprotein eller biffprotein, som også smaker godt. Soyaprotein er også en mulighet, de inneholder også alle aminosyrene. Det finnes også fiskeprotein, men det er vanskeligere å få tak i.

Overforbruk
Jeg har lest og hørt flere ganger at en person trenger rundt 1,5-2 gram protein per kilo kroppsmasse. Dette er det eksempelvis mye diskusjon om, og ifølge forskning er det ikke nødvendig med så mye. Tilleggsprodukter med protein er big business, men trenger vi alt som tilbys? Neppe. Jeg leste for øvrig på bloggen til en “kostholdsekspert” at hvis du spiser for mye protein så kan det lagre seg som fett, akkurat som et overforbruk av karbohydrater og fett lagrer seg som fett.

Tegn på overforbruk
Roar nevner også at folk bør være obs på overforbruk av proteiner. Han sier i motsetning til “kostholdseksperten” at overflødig protein skylles ut av kroppen. Uansett hva folk og lærde sier er vel konklusjonen at det er lite smart å spise for MYE proteiner.
– Det er unødvendig å la nyrene og andre organer jobbe for å kvitte seg med overflødige proteiner hvis du kan unngå det. Hvis du trener og kjenner en slags ammoniakklukt av svetten kan det være tegn på at du har spist for mye proteiner, sier Roar. Da har du kanskje blitt litt for glad i proteinene dine! 🙂

Det finnes et hav av informasjon på andre blogger dersom du er interessert i detaljer. Aller best kan du søke opp vitenskapelige artikler á la den jeg lenket til lengre opp i artikkelen. Hvis du har praktiske spørsmål vil helt sikkert Roar kunne svare deg: roar@roarsgym.no

Kosthold

Bær og kesam – vips – en dessert!

31. juli 2016

Vi er i en årstid som byr på friske bær, og det er mye spennende som kan tilberedes. Personlig synes jeg det enkle er det beste, og jeg kan spise en halv kurv jordbær på et blunk!

Bringebær, blåbær og Kesam.

Bringebær, blåbær og Kesam med bringebærsmak – blir en superenkel, sunn og god dessert.

Jeg forsøker til dels å styre unna meieriprodukter fordi jeg er litt FOR glad i spesielt oster og yoghurter. Men nå som det har kommet en rekke varianter av Kesam har jeg måttet teste noen av dem, og sammen med bær og frø eller nøtter er dette en superenkel og sunn dessert – eller et snackmåltid.

Kesam med lime er fortsatt en av mine favoritter, men her om dagen prøvde jeg friske bringebær med bringebær-Kesam, litt Chia-frø og gresskarfrø – og det var absolutt snadder. Men kanskje litt vel mye bringebær-smak. Så jeg bestemte meg for å prøve Kesam med jordbær og rabarbra, litt blåbær og kiwi. Ikke verst det heller!

Dessert i en skål.

Enkel og god dessert, både for voksne og barn.

Skål med Kesam, blåbær og kiwi.

Kesam med smak av jordbær og rabarbra, sammen med blåbær og kiwi.

Ingredienser - Kesam, blåbær og kiwi.

Kesam, blåbær og kiwi – og du kan raskt lage en liten dessert.

Jeg googlet raskt for å se hva som er skrevet om Kesam, og ernæringseksperter understreker at de magrere typene inneholder noe tilsatt sukker – i motsetning til original kesam som ikke inneholder sukker. Som ellers er det mengden du spiser som avgjør om dette vil være sunt eller ikke. For mye av dette vil sannsynligvis ikke vært å anbefale, det er vel sunn fornuft. Men hvis du er en hund etter desserter tenker jeg det er bedre å unne seg litt Kesam og bær, kontra iskrem eller andre kaloritunge desserter.

På mange måter smaker det ikke veldig annerledes enn yoghurt, og strengt tatt ville sikkert Skyr vært et sunnere alternativ. Take your pick…

Fortsatt god sommer 🙂

Forskjell på innholdet i Kesam (sak i Side2.no)

Hvor sunt er egentlig Kesam (sak fra KK)

Dessert du kan spise hver dag (sak fra KK)

Kosthold Kroppen Trening

Hår, trening og kost – en status

31. mars 2016

Nå har jeg mange baller i lufta. Jeg vasker håret sjeldnere for å se om det blir mer sunt, jeg trener tre ganger i uken og spiser strukturert for å få god effekt av treningen. Så tracker jeg søvn, hjerterytme og skritt med aktivitetsbåndet. Her kommer en liten status på det hele.

HÅR – I flere uker har jeg vasket håret kun to ganger i uken, og det fungerer overraskende bra. Jeg føler ikke at håret er skittent, men må innrømme at når vaskedagen kommer føles det utrolig herlig. Da er håret fylt opp med tørrshampoo, og er passe stivt. Å såpe inn håret er da et høydepunkt! Jeg skal uten tvil fortsette denne tralten, både fordi jeg tror manken har godt av det og fordi det er tidsbesparende.

Enda et egobilde av meg selv.

Hår, kost, trening og aktivitetsbånd – jeg henger i stroppen.

KOSTHOLD – Når det gjelder kosthold skled det litt ut før påske. En periode bestilte vi pizza og kinamat over en lav sko – galskap og latskap. Hvis man ikke planlegger middagene blir det baaaaare surr.

Jeg har riktignok holdt på med samme diettplan siden oktober i fjor, og kanskje ikke så rart at jeg har gått litt lei. Jeg har dessuten hatt vanvittig lyst på frukt og yoghurtprodukter. Men jeg har forsøkt å holde meg til gresk yoghurt eller Skyr-varianter. Blanding av cottage cheese og Skyr er også veldig godt! Jeg har justert etter mitt eget forgodtbefinnende. ½ kyllingfilet på knekkebrødet krever steking og styring, så det orker jeg ikke. Jeg bruker heller makrell i tomat eller 50 gram kjøttpålegg på et knekkebrød. Jeg har nesten blitt avhengig av havregryn i en eller annen form (og proteinshake) på morningen, så det er en god start. Ellers spiser vi mye kylling til middag, men ofte som wok-retter med asiatiske sauser – og gjerne med salat.

Når det er sagt har jeg alltid lyst på noe snacks, men jeg spiser ikke mengder av det. Jeg spiser litt smågodt, litt potetgull og litt sjokolade i helgene. I det siste har jeg hatt mindre lyst på godteri, så det går riktig vei.

Selv om jeg ønsker å teste ut kroppens reaksjon på diett og trening så jeg ser ingen grunn til å være helt nazi. Samtidig må du være litt nazi for å se effekt på kroppen, og jeg har fått en helt ny forståelse av ordet kroppsmodellering. De som virkelig vil klarer det!

Så hvis du ønsker å teste dette ut bør du gjøre det. Du mister fett fra kroppen, blir fastere i fisken og vil garantert føle deg mer vel.

TRENING – Neste viktige stikkord er selvfølgelig trening. Kosthold er vel og bra, men det er først når treningen kommer på plass at kroppen kan bli komplett. Med rutinemessig trening vil du heller ikke ha lyst å stappe i deg usunn mat, for du vet det ødelegger effekten av trening.

I påsken snakket jeg litt med Roar Innlagen, og han skal justere treningsprogrammet og sette opp et justert kostprogram. Jeg trenger litt variasjon, rett og slett. Mange “eksperter” mener du bør endre treningsprogrammet hver 6. uke, noe jeg har diskutert med Roar. Han mener at så lenge en har progresjon i et program så er det en fordel å holde seg til dette en god stund. Progresjon kan være å øke på med vekter, øke antall repetisjoner eller korte ned på pauser mellom settene. Jeg skal endre noen få øvelser og kjøre på fremover mot sommeren.

AKTIVITETSBÅNDET – tikker og går. Jeg sjekker hver morgen hvordan søvn- og hjerterytmen har vært, og hvis jeg sitter i ro over 30 min brummer båndet. Så da er det bare å ta seg en runde eller hente seg et glass vann.

Ellers har jeg vært superbusy med et prosjekt på jobb de siste månedene, så det har vært få innlegg. Men jeg skal prøve en trygg og fin bil snart, og jeg har andre spennende planer på gang. Ha en fortsatt fin uke og helg når tiden snart kommer 🙂

Kosthold

Smoothie bowl

26. februar 2016

Hjemme hos oss ser vi lite på tradisjonelle TV-program. Jeg skal ikke skrive mye om medievaner her, selv om utviklingen er superspennende.

På kveldstid ser vi helst kokkeleringsprogram – som Masterchef Australia og USA. Utover det er serier på Netflix eller HBO populært – som for veldig mange andre nordmenn. Rundt 40 prosent av norske husholdninger oppga i 2015 at de ser på en strømmetjeneste (som Viasat, TV2 Sumo, HBO eller Netflix). Medievanene er som vi alle vet under stor endring, og flere dropper TV-pakker.

Grunnen til at jeg i det hele tatt nevner TV er at jeg har fått teften av programmet “Winning food” på Matkanalen, med Ingvill Måkestad Bovim. Hun lager mat sammen med aktive idrettsutøvere, med interessante samtaler underveis. Etter hver rett de lager så popper det opp en infografikk på skjermen, med kakediagram som viser matens innhold. Det er mat som er riktig sammensatt ernæringsmessig, som sikrer at en toppidrettsutøver har nok energi. Jeg liker konseptet.

I et av programmene lager Ingvill såkalt Smoothie bowl – og jeg har testet et par egen-komponerte varianter.

Glassbolle med smoothie, med frukt og frø på toppen.

Her er Smoothie bowl med appelsin, spinat og banan. Pyntet med frukt, gresskarkjerner og chiafrø.

 

Appelsin i biter - på fjøl.

Mesteparten av appelsinen går i blenderen, men litt brukes til pynt.

 

Is, appelsin, spinat og banan i blender.

Is, appelsin, spinat og banan i blender.

Det jeg så på Winning food virket så godt at jeg selv måtte teste ut noen forskjellige varianter, som du ser fra bildene. Jeg synes en av dem fikk en pussig farge, men de smaket alle kjempegodt! Ingen andre i familien er særlig interessert dog, så jeg ender med å spise dem selv 🙂

Så lenge du har en blender, is, litt juice eller saft, frukt, bær eller frø så kommer du langt. Har du i tillegg havregryn, kokos, nøtter, mandelmelk, kokosmelk, frossen yoghurt, mørk sjokolade eller corn flakes så kan du lage utallige varianter. Hvis du leter gjennom kjøkkenskapene og fryseren har du sannsynligvis mye av det du kan bruke, og da er det bare å mikse og dekorere seg frem. For å få litt ekstra sunne varianter har jeg brukt spinatblader, og det smaker ikke mye av det – men er som du vet supersunt. Fin måte å lure spinat i barn.

Smoothie i glassbolle, pyntet med mango, gresskar- og chiafrø.

Smoothie bowl med bringebær, mango og spinat. Ikke spesielt lekker farge, men nydelig på smak.

Konsistensen skal altså være litt slushete, så det er greit å ikke ha i for mye væske. På en av mine varianter (øverste bilder) har jeg for eksempel brukt en stor kopp med oppskåret appelsin, en stor kopp spinatblader, en stor kopp is, 1/2 kopp eplejuice (eller utblandet saft) og 1/2 banan – sleng i blenderen og mos i vei. Hvis du har frosne bær trenger du mindre is.

Smoothie i glasskål, pyntet med ananas og gresskar- og chiafrø.

Smoothie bowl med ananas, blåbær og spinat.

Hvis du søker på Smoothie bowl finner du masse oppskrifter og flotte bilder. Du finner blant annet denne: http://greatist.com/eat/smoothie-bowl-recipes

Oppskriftene til Ingvill Måkestad Bovim finnes også på DNs konsept Smak. Men det er ganske rotete å finne frem dessverre. Her er noen oppskrifter, så kan du sikkert lete videre selv:

http://www.dn.no/smak/2016/01/26/1450/Treningsmat/sunn-tidsklemmemiddag
http://www.dn.no/smak/2015/10/29/2121/Treningsmat/treningsmat-oppskrift-p-en-god-start
http://www.dn.no/smak/2015/10/22/2119/Treningsmat/treningsmat-lad-opp-med-karbohydrater

Kosthold

Superfrøene Chia

10. februar 2016

Hvis du er en etternøler i populær helsekost, som meg, så finnes det neppe Chiafrø i kjøkkenskapene dine. Frøene blir kategorisert som “supermat” fordi de inneholder store mengder næringsstoffer, og veldig få kalorier. Men de lærde strides.

En pose med Chiafrø.

Små frø smekkfulle av antioksidanter, fiber og mye mer.

Hvis du gjør et par Google-søk på Chia så finner du artikler hvor matvaren opphøyes som helsebringende vidunder-mat, samtidig hevder forskere at disse ikke er stort bedre enn en del andre frø. De koster veldig mye mer enn for eksempel linfrø, som nesten har samme effekt. Så det er vel verdt å tenke på.

De fleste skjønner at superfood eller supermat som vi oversetter det, er et buzzord som ofte brukes i markedsføring. Samtidig snakker næringsinnholdet i denne type mat klar tale. Og selv om Chiafrø mest minner om fuglemat, så er de fullproppet av antioksidanter, de består av proteiner av høy kvalitet og nesten alle karbohydratene består av fiber.

Dyp tallerken med multer, havregryn og Chiafrø.

I det siste har jeg til frokost spist multer, havregryn, melk – med litt chia på toppen. Kjempegodt!

Jeg har spist fuglefrøene et par uker nå, og det er genialt at de ikke smaker noe spesielt. Du kan lett bruke dem i matretter og tilsette dem i det meste. Du kan spise dem rå, bløtlegge dem, bruke dem i grøt eller puddinger og ikke minst bakst. De kan drysses på toppen av frokostblandingen, yoghurt, grønnsaker eller ris. Noen bruker dem som fortykker til sauser fordi de har en utrolig evne til å absorbere vann og fett. Andre bruker frøene som erstatning for egg i oppskrifter.

Hvis du tror dette er en slags vidunderkur som kan forbedre helsen din dramatisk så tror jeg du blir skuffet. Personlig synes jeg det er smart å innføre bruken av slike frø sammen med annen sunn mat, og selvsagt sørge for et variert og greit kosthold.

MEN, det er som kvinnen i helsekostbutikken sa, vær obs på at du kan få forstoppelse hvis du spiser for mye Chia. Rett og slett 🙂

Kosthold

Dirty eller clean matstil?

26. januar 2016

Såkalt clean eating gir assosiasjoner til økologisk mat, ikke-prosesserte produkter og kortreist mat. Hvor rent eller skittent spiser du?

På Instagram finner du nærmere 30 millioner poster som er tagget med #eatclean, og du finner sikkert like mange på Twitter. Det er uten tvil et populært tema. Tanken med å spise rent er å velge mat som er så naturlig som mulig. Et stykke rent kjøtt er å foretrekke foran pølser, kjøttdeig, karbonader eller annet kjøtt som er behandlet. Det samme gjelder for fisk, hvor ren fisk er å foretrekke foran Kapteinens fylte Rødspette eller fiskepinner. Sistnevnte er som dere vet såkalt prosessert mat, som i de fleste tilfeller er tilsatt mange ingredienser som ikke nødvendigvis er bra for deg.

Fisk og grønnsaker på hvit bakgrunn

Eksempel på ren og ubehandlet mat. Men er grønnsakene økologiske eller sprøytebehandlet?

Eating clean er ikke en diett, men en livsstil hvor måltid etter måltid fører deg i riktig retning. For å leve dette konseptet fullt ut bør du velge organisk mat, noe som selvsagt kan bli dyrt i lengden. Jeg har vært innom diverse nettsteder som spesialiserer seg på området, og av organisk mat anbefales det å prioritere kjøtt, egg, melk og frukt og grønt hvis du ikke ønsker å blakke deg totalt på maten.

Det anbefales å holde seg unna produkter med høyt innhold av transfettsyre, mat som er frityrstekt eller stekt – samt mat som inneholder mye sukker. Videre er konserveringsmiddel, fargetilsetninger, giftige bindemiddel, emulgeringsmiddel og midler som erstatter fett naturligvis ikke bra. Det er ganske ekkelt å tenke på alt man fører i seg av uhumskheter, ikke minst hva man forer ungene sine med. Om du ikke allerede gjør det, så let etter nøkkelhullmerking og se på næringsinnhold når du handler. Noen matvarer burde nok vært merket med innhold fremfor næringsinnhold.

yvonne sittende i stol

Å etterstrebe #cleaneating er krevende. Jeg prøver stadig vekk 🙂

Jeg er på ingen måte fanatisk rundt det å spise rent, men jeg har blitt mer oppmerksom på hva jeg skal velge å spise – for eksempel lunsjen i kantina, lunsjbuffeen på en konferanse eller i butikken. Sist jeg snakket med Roar om kosthold nevnte jeg at vi spiser litt for mye karbonadedeig i ukedagene. Han tipset om noe jeg ennå ikke har testet ut, nemlig å få kvernet opp rent kjøtt. Dette får man gjort i de fleste delikatessedisker, men det er sikkert flere enn meg som ikke har tenkt på det som en mulighet. Det blir gjerne litt dyrere, men er det ikke greit å investere i helsa?

Ellers forsøker jeg å velge rent kjøtt eller fisk så ofte jeg kan, men jeg kan uten tvil bli mer bevisst på økologisk og kortreist mat. Det har stått mye i avisene om mat som ikke er bra for deg, vi ser Hellstrøm snakke om det på TV og personer som Berit Norstrand har fått mye oppmerksomhet med sine kokebøker som fokuserer på å lage ren og naturlig mat.

Jeg synes det er bra folk får mer kunnskap om dette, samtidig kan man bli stresset over alt man IKKE bør spise. Hvis du forsøker å få i deg proteiner ved hjelp av kjøttpålegg, så er det meste av dette faktisk prosessert. Så det er ikke lurt å spise for mye skinke eller hamburgerrygg. Og vi har ikke godt av for mye rødt kjøtt heller, så det blir mye kylling. Jeg begynner nesten å bli lei kyllingfilet i forskjellige former. Men kort sagt er vel de fleste enige i at så lenge folk ikke spiser overdrevet mye skinke, oksekjøtt eller hva du måtte foretrekke – så går det vel bra.
Ha en fin uke folkens 🙂

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/clean-eating-recipes
http://www.cleaneatingmag.com/blog/
http://iform.nu/sunn-mat/ren-mat-spis-naturlig-med-8-byttehandler

 

Kosthold Trening

Om fremskritt og kryptonitt

11. januar 2016

Da er uka og ikke minst året godt i gang – og jeg kan heldigvis si det samme om treningen. Jeg har bestemt meg for å fokusere på progresjon, og hvordan jeg skal bekjempe mitt kryptonitt.

Undertegnede på en takterasse i Oslo.

Jeg har fokus på progresjon og kryptonitt.

Jeg hadde en samtale med Roar for et par uker siden om progresjon.

– Man må utfordre seg selv, og finne sine egne grenser for å få fremskritt. Du må tørre å presse deg litt. Men pass på å ikke jukse vektene opp. Intensiteten i treninga er det viktigste, for uten dette får du ikke progresjon. Det kan skje på flere måter. At du øker på med vekter, at du korter ned på tiden mellom settene, at du øker antall repetisjoner. Noen ganger er man trøtt og sliten, og da er det greit å øke antall repetisjoner i stedet for å øke vekter, sier han.

Det han sier er ikke rocket science, men greit å ha dette i bakhodet – og skaffe seg en oversikt over hvilken retning treningen tar.

Jeg husker vi på videregående ble oppfordret til å skrive treningsdagbok, noe jeg den gang fnøs av. Nå har jeg krøpet til korset og anskaffet meg en bok av papir. Jeg synes det er litt deilig å av og til sysle med noe som ikke er digitalt. Så da kan jeg notere med penn, og til og med lage mine egne små hjerter, smilemunner og sinte fjes.

Målene rundt trening startet for min del i høst, så jeg tenker lite på nyttårsforsett – for jeg har ingen. Hvis jeg måtte hostet opp noe ville det vært noe så generelt som Girl Power! Å sette seg nyttårsforsett er en fin ting, men jeg tror jeg fallhøyden er stor. Kanskje folk like gjerne burde begynne et nytt og bedre liv 1. mars som 1. januar. Eller onsdag 20. april. Det viktigste er egentlig ikke datoen, men hva du er mentalt forberedt på. Selv bestemte jeg meg midt i sommerferien for at det måtte skje noe nytt. Jeg ville ta bedre grep om kostholdet og ikke minst få bedre dreis på treninga.

Så hva mener jeg med kryptonitt?

Jo, alle har ett eller flere svake punkter. Potetgull og smågodt er mitt kryptonitt! Hvis jeg får tilgang på dette er sjansen for at jeg spiser det stor. Jeg bør helst ikke ha dette i hus – for jeg har en tendens til å snoke rundt i skapene på kveldstid. Jeg har lest at dette suget på kveldstid ofte kommer av at man ikke har spist nok i løpet av dagen. Jeg er ikke så interessert i kaker, kjeks eller brus. Men gummigodt med masse e-stoffer og potetgull synes jeg utrolig nok er snadder. Jeg spiser ikke store mengder av det, men da blir det liggende i skapet – og jeg kunne fint småspist av det hver kveld. Så det lønner seg å kjøpe mindre mengder – som kun varer lørdag. Jeg har også bestemt meg for at det er helt uaktuelt å jakte rundt i skapene, og tar meg heller litt havregryn eller en frukt hvis jeg blir sulten.

En slags sukkertøy-hjerter

Dette er ikke favoritt-godteri, men de ser jo veldig innbydende ut.

Ellers har jeg flere spennende saker på gang for bloggen – både om biler og et intervju med en spennende dame. Ha en fin uke!

Kosthold Trening

Spiseplanen slår sprekker

8. desember 2015

Utfordringer med en diett, spiseplan eller hva du vil kalle det – er at den slår sprekker. For min del står det egentlig ikke på viljestyrke, men at hverdagen ikke passer inn med planen.

Denne høsten har jeg vært på konferanser, seminarer og arrangementer stort sett hver uke, noe som er utfordrende for diettens del. Det er fantastisk med faglig påfyll og mingling, men matmessig passer det dårlig.

Klar til trening.

Matplanen sprekker tidt og ofte, men det er bare å piske seg videre. Klar for trening her!

Jeg har inntrykk av at de fleste for tiden har fokus på sunnere bevertning, men det er lite knekkebrød med kyllingfileter, havregryn og ren fisk som serveres. Og bra er egentlig det. For de fleste liker å kose seg litt når de en sjelden gang deltar på konferanse. Det er ganske deilig med bugnende buffeter.

Og når du er på konferanse om bord på Hurtigruten er det vanskelig å skaffe seg annen mat enn det man får servert. Så da sprekker planen fra tid til annen, og sånn er det bare. Det eneste en kan gjøre med det er å ikke la det skli mer ut enn vanlig, men så raskt som mulig pense seg inn på riktig mat igjen.

En annen utfordring jeg personlig har, er at jeg rett og slett glemmer å spise det jeg skal. Første måltid er som regel greit, men måltidet mellom frokost og lunsj (et knekkebrød med en halv pakke kjøttpålegg) er litt kinkig. Full fart på jobb gjør at tiden flyr, og det nærmer seg lunsj før jeg får sukk for meg.

For deg som virkelig har et hårete mål, som å stille i en fitness-konkurranse, så holder ikke kommentarene mine mål. Du må selvsagt være mer strukturert enn som så. Du hadde garantert tatt med deg mat på Hurtigruten, satt alarm på telefonen for å spise til riktig tid på jobb og holdt deg langt unna kakebordene.

Dette var en liten status på mine erfaringer knyttet til dietten. Jeg holder fortsatt på, og merker at kroppen har blitt strammere. Jeg angrer litt på at jeg ikke har veid meg hos Roar, da ville det vært lettere å holde kontroll på fett og muskelmasse og sånt. Men vi får se hva som skjer over nyttår, kanskje jeg da kan begynne å veie meg hver lørdag slik han anbefaler.

Ha en fortsatt fin dag og uke 🙂

Kosthold

Supergirl diett

22. oktober 2015

Det er altså navnet på dietten min. Kanskje jeg rett og slett blir “Supergirl” hvis jeg følger den!

Roar Innlagen har gitt meg tre ulike dietter. Her er den første, som jeg selv følger.

“Supergirls diett”

Måltid 1. 1 Måleskje (MM) proteinpulver (PP) blandes i 1 dl. havregryn sammen med lett melk. Gjøres klar dagen i forveien og settes i kjøleskap over natten. 1 Tab Multivitamin.
Måltid 2. 1 Knekkebrød med kylling file (stek opp ett som deles på måltid 2 og 3)
Måltid 3. 1 Knekkebrød med kylling file
Måltid 4. (Etter trening)1 MS PP blandes i 1 dl. havregryn sammen med lett melk. Gjøres klar på morgen og settes i kjøleskap, eller rett før trening. 1 Tab Multivitamin.
Måltid 5. ca. 100 g. stekt laks eller sei. Bruk denne type grønnsaker: agurk, paprika, blomkål, løk, tomat, mais, gulrot og eller bønner. Mengde: en neve eller 150 g.
Drikke: Vann, te eller kaffe.

Vitaminpakker fra Proteinfabrikken

Små vitaminpakker ferdig servert fra Proteinfabrikken er kjekt som supplement til litt ensidig kost.

“Lisbeths diett” (hun har brukt denne opp mot konkurranser – Bodyfitness)

Cardio før frokost begynn med 30 min. Før du går ut BCAA og 1TS L-Carnitine.

Måltid 1. Frokost: Første du får i deg er 35 g. Whey
1/2 dl. havregryn – Bruk gjerne fructose og kanel hvis du vil.
Vitaminer/mineraler

Måltid 2. Lunch:
100 g. kylling
Salat. Til salat pleier Roar å lage opp en stor bolle som varer noen dager. Bestående av salat, agurk og paprika. Han tar en neve til kyllingen og en neve til kvelds. Ikke tenk på vekt når det gjelder salaten. Det er bare grønt vann med sporstoffer.

Måltid 3. Mellommåltid:
35 g. Whey og 1TS L-Carnitine

Måltid 4. Middag:
125 g. laks
Ca. 100 g. brokkoli

Måltid 5. Etter trening:
Første du gjør etter trening: ett fullt målebeger med PF sin Amino Luqit
1/2 dl. havregryn
Vitaminer/ mineraler

Måltid 6. Kveldsmat:
1 egg
Salat
2 ZMA 30 min før du legger deg.

“Vivians diett” (denne består av litt mer vanlig mat)

Måltid 1. ½ banan og proteinshake med 1 måleskje i vann. Vitamin/mineral tilskudd.

Måltid 2. 50 g. magert kjøttpålegg på ett knekkebrød. Du kan velge noe du selv liker, men Sesam delikatesse er et godt valg.

Måltid 3. 50 g. kylling ½ dl ukokt ris, som du selvfølgelig koker før du spiser… Roars tips er å lage ris til fire dager av gangen og dele det opp. Det holder seg fint i kjøleskap.

Måltid 4. (middag) 100 g. kylling eller annen type magert kjøtt (hvilken velger du selv). Bare hold deg til mengden på 100 g. Bruker du fisk øker du til 150 g. Av tilbehør kan du bruke ris eller potet. Total mengde ferdig kokt mat skal alltid være 150 g. selv om du blander litt av alt. Bruker du salat ved siden, tar du en neve i tillegg til «tilbehøret».

Måltid 5. (Etter trening) 1 banan og proteinshake med 1 måleskje i vann. Vitamin/mineral tilskudd.

Måltid 6. 2 egg 30 g. kokosmelk og 50 g. skinke uten ost.

Jeg kjenner verken Lisbeth eller Vivian, men de er sikkert kule damer. Kanskje får nettopp du bruk for en av disse diettene? Hvis du vil snakke med Roar, så kan du bare kontakte han på roar@roarsgym.no.

 

Kosthold Trening

Mat før og etter trening

22. oktober 2015

Det snakkes mye om hva en skal spise før og etter trening for å få best mulig effekt. Jeg har spurt Roar Innlagen aka Mr. Diet.

– Det som er greit å tenke på er at energien du får mest effekt av på trening, hentes fra det du har spist dagen før eller til frokost. Det er derfor viktig å spise en god frokost med karbohydrater som for eksempel havregryn, og utover dagen fylle på med proteiner. Det er også greit å spise to timer før trening, så er kroppen ferdig å jobbe med maten når du starter å trene. Hvis du spiser like før trening bruker kroppen mye energi på å bearbeide maten mens du trener, sier Roar.

Grønnsaker, kyllingfilet, bananer og havregryn.

Kostholdet består for tiden primært av dette.

Mat etter trening

Etter trening er det greit å fylle på med karbohydrater og proteiner. Og etter trening kan man spise mer karbohydrater, for da lagres dette som energi og ikke fett.
– Du kan stort sett spise hva du vil etter trening, så lenge det er karbohydrater. Cornflakes, ris, pasta, loff – spis det du vil ha. Et par brødskiver med egg og kjøttpålegg er ok å spise, da får du både karbohydrater og proteiner. Men i tillegg bør du drikke en proteinshake. Det er enklere for kroppen å ta opp næringsstoffene i denne formen enn at du skal spise x antall egg eller et stort kjøttstykke.

En rå maskin

Kroppen er som en fantastisk maskin, og det er viktig å forstå hvordan den fungerer for å få best mulig utbytte av den. Hvis du behandler den bra får du en sunn og fin kropp. Tenk på at følgende skjer når du trener.
– Når du begynner å trene tømmes først glykogenlagrene. Det neste den forbrenner er proteinene, og som kjent er dette musklene dine. Det siste som tømmes er lagrene av fett, så det gjelder å lure kroppen til å forbrenne fett og ikke proteiner. Og når det gjelder kosthold er det viktig at du ikke slutter å spise fett, for kroppen vil lagre det den ikke får.